Парові курячі котлетки, фаршировані печінкою

• 

  На гарнір у нас буде гречка.
  Я використовую гречку ядрицю від ТМ Містраль.

• 

  Беремо фарш. У мене курячий.
  Шинкуємо дрібно половину цибулини і додаємо у фарш, приправляємо сіллю, перцем.
  Формуємо котлетки.
  Беремо трохи фаршу, робимо з нього "оладок", кладемо посередині шматочок курячої печінки, приправленої сіллю та перцем, з'єднуємо кінці і трохи стискаємо руками, формуємо котлетки.

• 

  У мене було дуже мало часу і тому я готувала все одночасно у мультиварці. У чашу мультиварки наливаємо киплячу воду, підсолюємо та кладемо порційні пакетики гречки.
  Зверху ставлю кошик для варіння на пару, змащу її рослинним маслом і викладаю котлетки. Між ними кладемо брюссельську капусту. Включаю мультиварку на режим "рис" та варю 20 хвилин.

• 

  Через 20 хвилин все буде готове одночасно.
  Капусту я розрізала, додала трохи червоної цибулі,
  приправила сіллю, перцем, збризнула соком лимона -
  буквально третину чайної ложки (можна і без соку лимона або використати бальзамічний чи яблучний оцет - до смаку).
  І полила оливковою олією. Все, легкий і смачний салат готовий.

• 

  Тим часом із гречки вийшла зайва вода. Вона вийшла дуже смачною – не сухою, але водночас відмінно тримає форму.

• 

  Сервіруємо тарілки - кладемо гречку, котлетки та салатик з капусти.
  І смачно, і низькокалорійно.
  А печіночка всередині котлеток виходить дуже ніжною, при розрізі сочиться, але в той же час без крові, добре проготувалася.
  Якщо у вас немає мультиварки, приготуйте котлетки просто на пару, а гречку відваріть традиційним способом.
  Якщо любите смажене - котлетки запанируйте в сухарях і підсмажте на сковороді.
  Дуже смачні та ніжні котлетки виходять.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар