Кулінарний рецепт

Фаршировані кальмари гриль

(27 коментарів)

Кухар
Роман Панасюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

А чи готували ви колись фаршированих кальмарів на грилі? Спробуйте обов'язково! Це не складно та смачно. І дуже урізноманітнить асортимент пікнікових страв!

Начинка в цій страві не встигає повністю приготується. Цибуля залишається трохи хрумкою, але вже втрачає гостроту. А сир трохи плавиться. Подавайте з|із| овочевим салатом або без гарніру. До цієї страви чудово підійде соус песто. При подачі можна збризкати соком лимона

Для приготування рецепта фаршировані кальмари гриль необхідні ці інгредієнти

Кальмар	2 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Петрушка	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	2 ст. л.
Суміш спецій	за смаком
Цибуля червона	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фаршировані кальмари гриль з фото та порадами

Для начинки змішайте натертий сир, дрібнонарізану червону цибулю, помідор і петрушку. Приправте злегка сіллю та італійськими травами
Кальмарів очистіть від нутрощів та плівок, видаліть хітиновий скелет. Наповніть не дуже щільно начинкою. Даної кількості начинки вистачить на 2-3 кальмари
Сколіть отвір зубочистками. Злегка натисніть долонею на кальмара, щоб випустити повітря та надати плоску форму. Трохи підсоліть кальмарів і змастіть олією.
Готуйте на гриль сковороді або на ґратах над вугіллям по 2-3 хвилини з кожного боку.