Шашлик із дарів моря "Акваріум"

• 

  Цей рецепт розрахований на 1 порцію - 3 шашлички.
  Для приготування беремо будь-яку рибу лососьових порід, у мене кижуч, хоча для цього рецепту добре підходить і палтус.
  Лосось обробляємо на філе і ріжемо кубиками зі стороною близько 2 см.

• 

  Морському гребінцю та варено-мороженим креветкам даємо відтанути, креветки чистимо. Я для краси залишаю кінець хвостика.
  Заливаємо гребінець, креветки та лосось соєвим соусом "Кіккоман".

• 

  Додаємо цукор, свіжомелену суміш перців, сухий базилік, оливкову олію, сік лимона, біле сухе вино.
  Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 15 хвилин.

• 

  Беремо дерев'яні шампура та бекон сирокопчений у смужках.
  Нанизуємо на шампур кінець смужки бекону, далі нанизуємо креветку.

• 

  Далі знову пропускаємо бекон, потім гребінець, знову бекон, лосось, бекон, гребінець, бекон, лосось, бекон, креветка, бекон.
  На один шашлик у мене пішло 2 смужки бекону, по 2 шматочки лосося, гребінця та креветки.
  

• 

  Посипаємо зверху шашлички чорним кунжутом і кладемо запікати на вугіллі на 10 хвилин, періодично повертаючи.
  Можна також запекти в духовці будинку при 220 градусах 15 хвилин.

• 

  Подаємо шашлички гарячими з листям салату.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар