Кулінарний рецепт

Вегетаріанський фруктовий плов

(25 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Завдяки рису Басматі Мікс від Містраль фруктовий, веганський плов можна приготувати за 15 хвилин. Простий та швидкий рецепт здорової їжі.

Рецепт: Вегетарианский фруктовый плов food synergy - foodsyn.com

За бажанням можна додати свіжий фрукт для смакового розмаїття і посипати насінням.

Для приготування рецепта вегетаріанський фруктовий плов необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Гарбуз	200 г
Груша	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Рис	2 пакет.
Сироп ананасовий	6 ст. л.
Слива	6 шт

Покроковий рецепт приготування вегетаріанський фруктовий плов з фото та порадами

Гарбуз нарізати великими, але тонкими шматками. Така нарізка найкраще для ідеального вбирання сиропу з олією. Рис Басматі Мікс покласти в киплячу підсолену воду. Закрити кришкою. Рис від Містраль вариться 15 хвилин. Банан порізати по всій довжині на великі шматки.
Гарбуз обсмажити в олії з двох сторін, по 2 хвилини на кожній.
Коли гарбуз обсмажиться додати до неї фрукти: банан, нарізану на великі шматки грушу та сливи.
Залити фрукти сиропом. У мене сироп топінамбуру, м'який та з тонким ніжним смаком. Які сиропи можна порадити: ананасовий, агави, топінамбуру. Фініковий сироп буде більш виражений за смаком і зробить фрукти та гарбуз темнішим за кольором, що апетитно виглядає на тарілці. Тримати у сиропі на вогні ще кілька хвилин. Усього приблизний час приготування соусу з гарбузом та фруктами не більше 6 хвилин.
Готовий рис Басматі Мікс від Містраль викласти на блюдо.
Зверху викласти гарбуз та фрукти в сиропі. Перемішати, акуратно піднімаючи рис із тарілки, намагаючись не поламати форму карамелізованих фруктів.
Подавати страву гарячою або холодною.