Кулінарний рецепт

Кошички з джемом "Райдуга"

(54 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Цей рецепт від Джеймі Олівера залучив мене своєю простотою, низькими витратами та яскравим смачним результатом! Ми приготували ці кошики ввечері разом з дітьми та красиво їх упакували. А наступного ранку синок поніс гарне і ефектне частування до школи на честь свого дня народження.

Ось таке просте, але ефектне частування можна приготувати разом зі своїми дітьми. Діти дуже люблять брати участь у творчому кулінарному процесі.
Якщо кожен кошик красиво упаковати, то можна використовувати частування як маленький індивідуальний подарунок!

Для приготування рецепта кошички з джемом "райдуга" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (зняти цедру)	1 шт
Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	125 г
Джем	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 шт
Цукрова пудра	200 г

Покроковий рецепт приготування кошички з джемом "райдуга" з фото та порадами

Просіяне борошно змішуємо з цукровою пудрою, додаємо вершкове масло і розтираємо все руками в дрібну крихту.
Додаємо яйце, цедру апельсина і швидко замішуємо тісто. Якщо тісто не збирається, додаємо кілька ложок молока.
Готове тісто загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.
Охолоджене тісто розкочуємо до товщини 0,5 см.
Розігріваємо духовку до 180*С.
Вирізаємо тісто кружальцями, розміром з наші формочки, з урахуванням невеликих бортиків. Укладаємо заготовки у формочки. Залишки тіста можна зібрати і знову розкотити.
У кожен кошик кладемо по 1 чайній ложці джему.
Для начинки ми використовували різні джеми махеїв. Вони густі, смачні та дають яскравий ароматний результат.
Випікаємо кошики 10-12 хвилин. Дістаємо і залишаємо у формах на 15-20 хвилин трохи охолонути і тільки потім дістаємо кошики з форм, тому що вироби відразу після випічки досить тендітні.