Лечо-аджика из острого перца

• 

  Найстрашніше в даному рецепті це гострий перець, вірніше, його підготовка. У мене домашній перець, такий гарний.
  Миємо перчик, очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою.

• 

  Ось така яскрава соломка виходить.

• 

  Потім ошпарюємо перець окропом 2 рази.

• 

  Трьом морква на "корейській" тертці.

• 

  Потім додаємо у воду томатну пасту. Перемішуємо.

• 

  Додаємо сіль, цукор. Перемішуємо.

• 

  Додаємо олію і ставимо на плиту, де доводимо до кипіння і даємо прокипіти маринаду 2-3 хвилини, щоб складові потоваришували.

• 

  Після цього викладаємо в маринад моркву...

• 

  ... гострий перець і кип'ятити на середньому вогні 25 хвилин.
  Не знімаючи з вогню, додаємо дрібно нарізаний часник, оцет і даємо проваритись ще 5 хвилин.

• 

  Знімаємо каструлю з плити та розкладаємо по стерилізованих банкам. Частину можна залишити та з'їсти відразу. Дуже смачно з мантами, м'яском або просто з овочами.

• 

  Ось така кількість вийшла із зазначених інгредієнтів: 5 баночок по 0,5 л і одна – десь грам 300, точно не знаю.

• 

  Частуйтесь на здоров'я!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв