Кулинарный рецепт

Ленивая ачма в мультиварке

(74 отзывов)

Повар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

"Я просто обожаю сыр, любой, могу его есть много-много и просто так, а если сыр является основным ингредиентом в блюде, то блюдо переходит в разряд самых любимых," - согласна на все сто с автором этого вкусного рецепта Машей soul_kitchen.

Рецепт: Ленивая ачма в мультиварке food synergy - foodsyn.com

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ленивая ачма в мультиварке необходимы эти ингредиенты

Брынза	100 г
Кефир (жирность 3,2%)	300 мл
Лаваш (тонкий)	2 шт
Масло сливочное (для смазывания чаши)	30 г
Моцарелла (несколько мелких шариков)	100 г
Сметана (по желанию)	2 ст. л.
Сыр голландский (любой сыр типа Эдам, тильзитер, российский...)	100 г
Сыр сулугуни	150 г
Фета (у меня сиртаки)	100 г
Яйцо куриное (среднее)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления ленивая ачма в мультиварке с фото и советами

Я готую ачму з кількома видами сиру, але якщо є тільки один, то це теж смачно!
Кефір, яйця, сметану збиваємо-перемішуємо.
Весь сир трьом на тертці, сиртаки та моцареллу я розминала руками та клала окремо.
Ножицями вирізаємо лист лаваша, розміром трохи більше дна.
Чашу змастити м'яким вершковим маслом. На дно вистилаємо лист лаваша, щоб вийшла невелика миска з лаваша, у мене лаваш був дуже тонкий, тому я ще виклала зверху лист розміром по денце.
Посипаємо нижній шар розім'ятим сиром сиртаки (фета), зверху трохи бринзи і трохи поливаємо заливкою. Решту лаваш рвемо на шматочки (я різала ножицями на шматочки розміром з долоню), занурюємо шматочки в кефірну суміш і укладаємо на сир.
Наступний шар - сулгуні, трохи моцарели, лаваш у заливці кефіру.
Наступний шар - м'який сир (у мене були залишки чогось), лаваш у заливці кефіру.
Останній шар – залишки сулгуні та бринзи.
Останній шар - шматочки вмоченого лаваша, полити сумішшю, що залишилася... якщо залишиться. Готувати у режимі "Випічка" 35-40 хвилин.
Можна приготувати це ачму у звичайній духовці, градусів 180-200 С, хвилин 35-45.
Можна додати зелень до ачму, фаршу, грибів... Але це вже буде не ачма, а щось інше, не менш смачна страва!