Кулинарный рецепт

Вареники из заварного теста

Name: Вареники из заварного теста
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 100 мл; Мука пшеничная 1,5 стак.; Сахар 1 шт; Соль 1 шт; Яйцо куриное 1 шт

(97 отзывов)

Повар
Поліна Ніколаєнко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Очень интересное тесто и бесподобные варенички из него.

Для приготовления рецепта вареники из заварного теста необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяток)	100 мл
Мука пшеничная	1,5 стак.
Сахар (щепотка)	1 шт
Соль (щепотка)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления вареники из заварного теста с фото и советами

У яйце додати щіпку солі та цукру, перемішати до однорідності.
Влити окроп і швидко збити віночком, щоб не згорнулося!
Вийде дуже пишна піна.
Повільно додавати борошно, спочатку вимішувати віночком, поки гаряче,
а коли маса стане густою - руками, до еластичності тіста.
Готово!
Тесту я не даю "ні хвилини спокою" - відразу в діло!
Якщо тісто правильно замісити, не перестаратися з борошном,
воно вийде дуже податливе та красиве.
Не поспішайте всипати все борошно, може Вам знадобиться менше 1,5 склянок.
Одна з нових начинок на нашому столі - сир з кропом, сіллю та перчиком,
Львівський рецепт. Спробуйте. Дуже цікавий смак.
Звичайно ж, із солодким сиром.
Вишні червоні.
І вишні жовті.
Вареники з сиром варимо.
Вареники з вишнями готуємо на пару.
Ось за що я люблю мультиварку -
за різноманітність способів приготування одночасно)))
Пригощайтеся!
Приємного апетиту!