Млинці фаршировані слабосоленою фореллю і ківі

• Тісто для млинців може бути будь-яким, на ваш смак.
  Мені ж потрібно було витратити кисле молоко, вийшло дуже багато млинців, які я начинила різними начинками. Хочу поділитися та пригостити вас! )))
  Тісто приблизно таке:
  2 ст. домашньої кислого молока або кефіру,
  6 ст. води,
  цукор і сіль за смаком,
  50 г дріжджів сирих,
  борошна стільки, щоб тісто густотою стало як кефір,
  80 мл раст. олії.
  У теплій воді розвести дріжджі, додати цукор. Перемішати. Влити кефір або кисле молоко, посолити, ввести борошно. Все добре перемішуємо віночком, щоб не залишилося грудок.
  Залишаємо тісто, краще в теплому місці, щоб воно піднялося та вкрилося піною. Ще раз перемішуємо. Сковороду змащуємо для першого млинця росл. олією, решту олії додаємо в тісто, злегка перемішуємо. Випекти на розігрітій сковороді тонкі млинці.
  

• 

  Кріп накришити, перемішати з сирним сиром.

• 

  Змастити отриманою сумішшю кожен млинець. Покласти на край салатний лист, на нього смужками с/с форель та ківі. Накрити салатним листом.

• 

  Згорнути в рулетик, перев'язати пасмом сиру-кіски.

• 

  Подавати по два млинці на порцію можна прикрасити використаними в начинці продуктами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар