Кулінарний рецепт

Млинці з кабачків

(70 коментарів)

Кухар
Світлана Закарлюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У цей час року росте дуже багато кабачків, і вони ще довго будуть. Кабачок – це такий овоч, з якого можна приготувати масу смачних та апетитних страв. З них можна робити запіканки, оладки, закусочні торти, смажити, і т. д., навіть варення з кабачків варять. На цей раз я приготувала млинці і зробила до них начинку з буряка. Все разом вийшло дуже смачно, раджу і вам, приємного апетиту!

Кабачок натерти на дрібній тертці, покласти в сито, добре віджати сік.
Додати в кабачок збиті яйця, сіль|соль|, кефір, перемішати.
Додати посічену петрушку, перемішати.
Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно|, замішуємо негусте тісто.
Додати 1 ст. л. олії, перемішати. Додати соду, перемішати, дати постояти тесту 20 хвилин.
Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинець і смажимо з обох боків до золотаво-коричневого кольору.
Готовий млинець змастити вершковим маслом.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинці з кабачків необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	80 г
Кабачок	450 г
Кефір	350 мл
Куряче яйце	4 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Петрушка	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.