Кулінарний рецепт

Шоколадний торт "Веселий бичок"

(68 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Веселий бичок - символ 2009 року бажає всім кухарям та їхнім родинам щастя та благополуччя у наступному році!

Для приготування рецепта шоколадний торт "веселий бичок" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	50 г
Коньяк	2 ст. л.
Крем	1 скл.
Куряче яйце	6 шт
Молоко	2 скл.
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	150 г
Шоколад білий	50 г
Шоколад темний	100 \| 50 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт "веселий бичок" з фото та порадами

тісто:
шоколад і слив.масло розтопити на маленькому вогні
яйця злегка збити з цукром і сіллю
додати шоколад, розпушувач
борошно, добре перемішати
випікати при 200град. до сухої палички
остудити
Крем:
у мене ось така готова суміш
склянка суміші розвести двома склянками молока, розмішати, щоб не було грудочок на маленькому вогні довести до кипіння (не забуваємо постійно помішувати) і варити приблизно 3хв.
остудити, додати коньяк
(якщо тортик для діток, то замість коньяку можна додати ванільний або мигдальний ароматизатор)
Біла та темна глазур готується однаково :
шоколад, масло та сметану розтоплюємо на маленькому вогні
остиглий корж розрізаємо на три коржі
з верхнього (опуклого) коржа акуратно вирізаємо силует мордочки нашого бичка { 18}
тепер акуратно формуємо мордочку, зрізаючи зайве
окремо вирізаємо ріжки та вушка
і ось що вийшло {18 }
коржі від душі перемазуємо кремом, укладаємо один на одного
верхню частину мордочки і ріжки бичка покриваємо білою глазур'ю;
потім у білу глазур, що залишилася, додаємо трохи темною, щоб отримати світло-коричневу для вух і нижньої частини мордочки;
решту поверхні та боки тортика покриваємо темною глазур'ю;
відправляємо хвилин на 5 у холодильник, щоб глазур застигла;
носик, очі і чолочку малюємо темною глазур'ю пензликом;
ротик і квіточка з жувальних цукерок "Starbust"
і ось який веселий бичок вийшов!
дуже шкода було різати, але довелося...
ось такий тортик всередині - дуже шоколадний
добре, що хоч фотки залишилися на згадку...
Приємного чаю або кавипиття!!!!
З наступаючим! [url = http://smiles.33b_swu/smile.123591.html] [img] 18}