Сирно-яблучний пиріг "Фарби осені"

• 

  Підготувати продукти, щоб усе було під рукою. Олію та яйця заздалегідь вийняти з холодильника. Олія має бути повністю розм'якшеною.

• 

  Яйця збити з|із| цукром на низькій швидкості добіла.

• 

  Якщо ви забули заздалегідь вийняти масло, є одна хитрість: покладіть його на плоску тарілочку, нагрійте над пальником невелику каструльку або кухоль і накрийте масло хвилин на 5-10, воно розм'якшиться . Якщо потрібно, повторіть процедуру.

• 

  Додати масло|мастило| в яєчну масу і перемішати. Сир пробити блендером або протерти і втрутити в тісто після олії. Зверху просіяти борошно з розпушувачем. Все перемішати міксером до однорідності. (Я цей крок забула зняти).

• 

  Потім втрутити в тісто цукати.

• 

  Яблука очистити і нарізати кожне на 8-12 часточок, залежно від розміру яблук.

• 

  Форму d 22-24 см (у мене 23 см) змастити олією і викласти тісто. Розрівняти. Зверху розподілити часточки яблук опуклою стороною вгору, якомога щільніше один до одного. Чим більше яблук, тим пиріг буде соковитішим.

• 

  До речі, якщо шкірка не груба, можна і не чистити. Це я того тижня пекла.

• 

  Випікати пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 180*С, 50 хвилин. Духовку вимкнути, але не відчиняти ще 10 хвилин. Дивіться по своїй духовці, у мене за 50 хвилин пиріг трохи підгорів знизу та з боком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар