Кулінарний рецепт

Пиріг вихідного дня

(24 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ароматний пиріг з медом, корицею, мигдалем, апельсином скрасить Ваші вихідні дні та змусить збігтися всіх членів родини на кухню на святкове чаювання.

Для приготування рецепта пиріг вихідного дня необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (від ТМ "Dr. Oetker")	1 пакет.
Вершки	1 ст. л.
Вершкове масло	125 г
Вода	1 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	125 г
Мигдаль	50 г
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сік апельсиновий	2 \| 5 ст. л.
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	3 \| 50 ст. л.
Шоколад молочний	90 г

Покроковий рецепт приготування пиріг вихідного дня з фото та порадами

У мисці розтопити мед з цукром і мною "Ванильним цукром" від ТМ "Dr. Oetker".
Додати вершкове масло|мастило| і продовжити топити до повного розчинення. Дати суміші трохи охолонути.
Додати яйця та корицю. Я використовую "Кориця мелена для випічки та напоїв" від ТМ "Dr. Oetker". Перемішати.
Тримемо цедру з одного апельсина на дрібній тертці. Перемішуємо.
Додати мигдальні пелюстки або рубані горіхи, розпушувач тіста, борошно і добре перемішати.
Форму для випічки змастити вершковим маслом. Розмір форми у мене 27 см. Вилити наше тісто, воно виходить як густа сметана. Відправляємо на 20-25 хвилин у заздалегідь розігріту духовку на 180 °. Орієнтуйтесь на духовку.
За цей час у каструльці розчинити апельсиновий сік із цукром та водою та проварити на невеликому вогні до сильних бульбашок. Наш пиріг потикати шпажкою або зубачисткою та залити сиропом.
На водяній бані розтопити шоколад із вершками чи молоком. І покрити глазур'ю наш пиріг. Прикрасити на свій розсуд, у мене трохи мигдалевих пелюсток.