Чорничний пиріг

• 

  У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Перемішати, залишити у теплому місці на 20 хвилин. Додати в опару яйця, цукор, що залишився, сметану, розтоплене вершкове масло, сіль, перемішати. Всипати борошно, що залишилося, і замісити тісто. Накрити та залишити в теплому місці на 30 хвилин.

• 

  Потім тісто розділити на 2 нерівні частини. Одну, велику частину тіста розкотити і викласти в змащену олією круглу форму.

• 

  Другу частину тесту теж розкотити і нарізати на смужки шириною по 1,5 см. З'єднати по 2 штуки в кіски-джгутики.

• 

  Чорниці перемішати з цукром та ванільним цукром. На розкочаний пласт викласти чорничну начинку. Вгору пирога оформити кісками. Дати відстоятись 20 хвилин. Змастити пиріг яєчним жовтком.

• 

  Випікати в розігрітій до 200 градусів у духовці протягом 40 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар