Закусочний кекс з цибулею та беконом

• 

  Нарізаємо тонкими шматочками бекон. Цибулю нарізаємо тонко півкільцями. Кладемо в сковороду разом із 30 г рослинної олії і ставимо на вогонь. Помішуючи, тримаємо на вогні, поки|доки| з|із| бекону не витопиться жир, а цибуля не підсмажиться.

• 

  Викладаємо бекон з цибулею на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

• 

  У мисці змішуємо 300 г борошна з 1 ч. л. розпушувача. У цю суміш віночком втручаємо яйця. Правильніше це робити по одному.

• 

  Додаємо 120 г вершків, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, перцю та 100 г розтопленого вершкового масла (не гарячого!!!). Добре перемішуємо.

• 

  Духовку розігріваємо до 170*С.
  Форму (можна брати діаметром 24 см, можна для кексів) змастити олією та присипати борошном.
  В останню чергу додаємо в тісто бекон із цибулею. Перемішуємо та перекладаємо у підготовлену форму.
  Випікаємо 50-60 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Охолоджуємо, дістаємо із форми.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар