Кекс з ковбасою та маринованими огірками

• 

  Борошно змішати із швидкодіючими дріжджами, сіллю, цукром.

• 

  У мисці змішати тепле молоко, одне яйце та 4 ст. л. оливкової олії.
  Додати до борошняної суміші. Замісити м'яке еластичне тісто.

• 

  Тісто покласти в змащену маслом миску, накрити рушником і залишити в теплому місці до збільшення обсягом в 2 рази (40-60 хвилин).

• 

  Ковбасу (будь-яку на ваш вибір, у мене - варена) порізати дрібними кубиками.

• 

  Мариновані огірки також дрібно подрібнити (якщо огірки дрібні, то кількість збільшити до 3 шт.).

• 

  Сир натерти на великій тертці (дуже добре сюди підійде моцарелла для піци)

• 

  Приготуємо соус: у мисці змішати 1 ст. л. із гіркою томатної пасти, 1 ст. л. соусу чилі, 1 ст. л. соєвого соусу.
  Цей крок, звичайно, можна пропустити та замінити соус улюбленим кетчупом... але якщо є бажання спробуйте - вдале поєднання))

• 

  Ковбасу, огірки та часник, подрібнений на дрібній тертці, додати в тісто, що підійшло, і присипаючи потроху борошном замісити тісто вже з нашими добавками (потрібно приблизно 2 ст. л. борошна).

• 

  Руки змастити олією, з тіста сформувати кульки розміром із волоський горіх. Всі кульки скласти в миску, додати соус, сир і буквально в пару рухів все перемішати, щоб кульки не встигли злипнутися, але навіть якщо деякі все ж таки встигнуть - на смак це не вплине))

• Викласти масу, що вийшла, в змащену маслом форму для кексу і відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 30 - 35 хвилин.

• 

  Готовий кекс дати постояти буквально пару хвилин, лопаткою провести по краях і перевернути форму з кексом на блюдо...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар