Кулінарний рецепт

Закусочні кекси "Нежданка"

(48 коментарів)

Кухар
Маргарита Рябченко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Якщо ваші домочадці не люблять моркву, а віддають перевагу сосискам, то приготуйте їм ці кексики. Як можна замінити сосиски морквою? Ніяк! Але смак і аромат у цих кексиків такий, начебто вони з сосисками. ))) Тому і назва у них така. Але морквина – це не єдиний секрет кексиків. Заходьте, розкажу.

Для приготування рецепта закусочні кекси "нежданка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Кефір	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Морква	240 г
Пластівці гречані	4 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир копчений	50 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування закусочні кекси "нежданка" з фото та порадами

Морквину натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо у комбайні, змішуємо з кефіром. У цю масу відправляємо гречані пластівці. Залишаємо набухати.
Нарізаємо дрібно копчений сир "Косичка", роздавлюємо часник. Все це відправляємо до морквяної маси.
Добре збиваємо яйця із сіллю. Все змішуємо. Тісто розкладаємо за формами.
Випікаємо при температурі 180 градусів хвилин 30-35. Готовність перевіряємо паличкою-сірником.
Ось смійтеся - не смійтеся, але аромати по дому витали, ніби сосиски запікалися. А поки що відволіклася на розміщення рецептів, кіт стягнув один кексик. Куснув і кинув. Мабуть, йому теж запах сосисок здався! )))
PS: Снідати такими кексиками краще у вихідні. Все ж таки не варто йти на роботу з часниковим амбре. )))