Кулінарний рецепт

Кекси квасоля на сметані

(44 коментарів)

Кухар
Вероніка Кравченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Закусочні квасоляні кекси на сметані в День Усіх Закоханих. У мене люблять будь-яку випічку. Солодкою намагаюся рідше пекти і сьогодні вирішила приготувати кекси на білій оригінальній квасолі ТМ ФРАУ БЕРЕЗНЯ з додаванням сметани. Підійдуть на стіл як закуска і замість хліба вприкуску з чимось.

Рецепт: Фасолевые кексы на сметане food synergy - foodsyn.com

Хочете здивувати коханих? Я здивувала!

Для приготування рецепта кекси квасоля на сметані необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Квасоля консервована	0.5 бан.
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Олія соняшникова	50 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0.25 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кекси квасоля на сметані з фото та порадами

Я робитиму тісто в комбайні з насадкою для подрібнення. Тому що квасолю треба подрібнити. Можна використовувати подрібнювач або блендер. У чашу виклала половину банки квасолі білої ТМ ФРАУ БЕРЕЗНЯ разом з рідиною. Розбила 2 яйця, додала цукор, сіль, олію соняшникову, сметану. Подрібнила все на однорідну масу.
Просіяла борошно з розпушувачем і знову все з'єднала. Отримала тісто, за консистенцією схоже на густу сметану. Сьогодні День Закоханих, і я використовуватиму формочки для кексів у формі сердечок. Силіконові форми я завжди, перед тим як викласти тісто, обливаю водою.
Виклала тісто на 2/3 висоти форм. Присипала кунжутом згори. Поставила в розігріту духовку до т-200 на 15 хвилин. Перевірила "на суху скіпку". Кекси готові. Мені вистачило цього часу. Орієнтуйтеся за духовкою. Піднялися кекси дуже добре. Просто вони вийшли невисокими через те, що форми низькі, але широкі. Кекси відразу не виймала, дала 5 хвилин постояти в духовці. З цієї кількості тесту у мене вийшло 6 шт кексів у формах серця і 4 шт кексів - у стандартних формах. Скільки вийде у вас, залежить від розміру форм.
Кекси легко витягуються з форм.
Ось такі у мене форми на День Закоханих! Чітко надрукувалося "Для тебе".
Кекси в розломі. Тісто випеклося, вийшло пухким і просто чудовим. Розламала кекс ще гарячим.