Кулінарний рецепт

Піца на сковороді

(35 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Не люблю піцу із заливним тестом. Вона виходить на смак як омлет. І кетчуп по ній не розмажеш. І водночас хочеться зробити піцу, витративши трохи часу. Поки мої двійнята сплять, я встигла зробити все))) Пропоную варіант піци на сковороді з простою основною.

Для приготування рецепта піца на сковороді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Кетчуп	30 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	100 мл
Огірок солоний	1 шт
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	50 г
Сосиска	1 шт
Фарш м'ясний	100 г

Покроковий рецепт приготування піца на сковороді з фото та порадами

Огірок та сосиску порізати, як кому зручно. Фарш обсмажити, посоливши.
Молоко з яйцем і сіллю збити вилкою або віночком. Додати борошно, замісити м'яке слухняне тісто, розкачати млинець завтовшки близько 7 мм. Сковорідку змастити олією, викласти в неї нашу основу.
Змастити основу кетчупом. Викласти начинку та посипати сиром.
Накрити сковороду кришкою та поставити на середній вогонь. Усюди пишуть, що піца готова, коли сир розплавиться. Але я спочатку чекаю цього моменту, а потім піднімаю лопаткою тісто і дивлюся, чи воно підрум'янилося. Якщо ні, то лишаю ще.
Піца готова! Смачного!