Кулінарний рецепт

А ля вертута

(24 коментарів)

Кухар
Тетяна Лазебна

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Купила я днями журнал "Школа кулінара", побачила рецепт "Вертути з горіхами та родзинками". Вирішила спекти. Все купила, крім родзинок))) Загалом, на сайті теж є подібні рецепти, але я об'єднала все разом! І вийшов рулет (якщо чесно, коли почала скручувати спіральку, він почав ламатися!). Але гірше від цього не став! Спробуйте дуже смачно зі свіжо-завареним чайком.

Отже!
1. : з 2-х яєць, борошна, 80 мл рослинної олії та солі замісити тісто. Загорнути його в харчову плівку та покласти на 30 хвилин у холодильник.
2. : арахіс дрібно потовкти у ступці, мед розтопити, мак промити кілька разів під теплою водою, опустити в киплячу воду, проварити 10 хвилин. Остудити, потовкти. Змішати арахіс, мед, мак та айвове варення.
Тісто розкотити в тонкий корж прямокутної форми, змастити його рослинним маслом. Викладаємо тонким шаром начинку, згортаємо рулетом. Змащуємо яйцем і ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин.

Для приготування рецепта а ля вертута необхідні ці інгредієнти

Арахіс (смажений, в оригіналі - волоські горіхи, але не знайшла)	150 г
Борошно пшеничне	500 г
Варення (айвове)	5 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Мак	2 ст. л.
Масло рослинне	100 мл
Мед	1 ст. л.
Сіль	1 шт