Бобова запіканка з грибним прошарком

• 

  Попередньо замочуємо на 3 години в окремому посуді квасолю та горох. Я використала червону квасолю пінто фірми "Містраль".

• 

  Відварюємо в підсоленій воді горох, за допомогою товкачки перетворюємо його на пюре.

• 

  Варимо квасолю до готовності, прокручуємо в блендері із двома ложками майонезного соусу. Я знайшла на полицях супермаркету пісний майонезний соус, якраз актуальний під час посту.

• 

  На цьому етапі важливо не з'їсти нашу смакоту. Це ще й найніжніша начинка, особливо з часником, або можна використовувати як пасту.

• 

  Змішуємо квасолеву суміш із зеленим горошком і викладаємо рівним шаром у форму для запікання. Мені більше подобаються силіконові форми.

• 

  Обсмажуємо грибочки. Можна використовувати будь-які. У цій запіканці маслюки також підійдуть і печериці. Додаємо дрібно нарізану цибульку, готуємо ще пару хвилин, після цього викладаємо на квасолеву суміш.

• 

  Настала черга моркви. На олії пасирувати до м'якості. Потім змішуємо з гороховим пюре.

• 

  Це буде наш третій шар. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

• 

  Потім дістаємо, ріжемо на шматочки, їмо і насолоджуємося. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар