Запеканка из картофеля и маринованных грибов "Оки"

• 

  Насамперед ставимо варити картоплю, можна в мундирі, я відразу почистила і трохи підсолила. Іноді варю заздалегідь, а після роботи залишається тільки все нарізати і в духовку, тоді на приготування часу йде менше, що особливо важливо у робочі вечори. Отже, картопля варимо до готовності, остуджуємо і нарізаємо кружальцями...

• 

  Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, беремо половину картоплі та викладаємо шар, на дно форми за типом "риб'ячої" луски"))

• 

  Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями, у мене було 2 великі цибулини, іноді додаю більше т. к. (смажується при обсмажуванні...)

• 

  Цибулю обсмажуємо на олії, до золотистості (люблю таку цибульку!)

• 

  Шинку завжди в цю запіканку ріжу дрібними шматочками, вона краще віддає смак і ненав'язливо надає принадний запах.

• 

  Додаємо шинку до цибулі і ще пару хвилин обсмажуємо, помішуючи.

• 

  Картоплю у формі присипаємо приправою для картоплі та викладаємо цибулю з шинкою, розрівнюючи по всій поверхні.

• 

  З маринованих грибів частково злити рідину, приблизно пару столових ложок маринаду я залишаю для соковитості. Гриби можна трохи подрібнити, дрібні додаю повністю. Викладаємо наступним шаром.

• 

  Зелень дрібно рубаємо, вкриваємо гриби.

• 

  Далі, вкриваємо всю цю красу шаром картоплі, що залишилася.

• 

  Яйця збити віночком з молочком, трохи посолити та доб. приправи.

• 

  Заливаємо яєчно-молочну суміш на картоплю, змащуємо поверхню сметаною або майонезом, посипаємо сиром і ставимо в духовку на 180 градусів на 20-30 хвилин, щоб трохи зарум'янилася!

• 

  Дістаємо з духовки, нарізаємо на порції!
  Запіканка виходить дуже ніжна та соковита!

• 

  Спробуйте! Це швидко, просто та смачно! Смачного!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв