Кулінарний рецепт

Картопляні кошики з грибами

(72 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Або міні-тортики картопляні.. Як хочете, називайте.. ))) Картопля та гриби... Просто... смачно... улюблено багатьма... )))

Для приготування рецепта картопляні кошики з грибами необхідні ці інгредієнти

Картопля	400 г
Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Печериці	1 бан.
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні кошики з грибами з фото та порадами

Картоплю відварену розімніть виделкою.. додайте жовток... перемішайте до однорідної маси)))
За допомогою борошна сформуйте коржики потрібної вам величини... я робила в діаметрі 10 см.
за допомогою пензлика змастіть яйцем один бік і боки... і обсипте панірувальними сухарями
Деко застеліть кулінарним папером, змащеним маслом...
Покладіть коржі сухарями вниз.
Пюре, що залишилося, закладаємо в кулінарний мішечок...
На коржик кладемо тертий сир...
Потім зверху смуги другий ряд...
І третій...
ось що виходить { 10}
Гриби попередньо посмажте з цибулею, часником і спеціями в невеликій кількості рослинної олії
Гриби викладаємо в середину кошика. (У мене були різані печериці... красивіше виглядають цілі.)
Також ви можете покласти і невелику котлетку... як у рецепті "Вечеря всташої господині" /186 16/
Тоді це буде вже повноцінна страва, а не просто гарнір...
Прикрасьте колечками вареної моркви
За бажанням за допомогою кондитерського мішечка робимо ручку кошика
Ну, от і все..) ))
У духовку на 20-25 хвилин і запечемо при температурі 240*C...
Можна страву спростити))) Виходить не менш красиво і смачно.. і швидше за часом... варіант покажу пізніше) ))
Приємного апетиту)))