Кулинарный рецепт

Клафути с грибами

(29 отзывов)

Повар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

В этом году лето дождливое, соответственно растут грибы, которые я с большим удовольствием хожу собирать. Ну а раз есть грибы, надо из них что-то готовить и желательно новое и не избитое. Поэтому когда увидела этот рецепт сразу решила его приготовить и не пожалела!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта клафути с грибами необходимы эти ингредиенты

Грибы (опята и шампиньоны)	500 г
Заправка	3 ст. л.
Масло сливочное	40 г
Молоко	375 мл
Мука пшеничная	100 г
Перец черный	по вкусу
Сыр твердый	40 г
Тимьян	по вкусу
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления клафути с грибами с фото и советами

Гриби вимити та нарізати. У мене були свіжі опеньки та заморожені печериці, думаю підійдуть будь-які.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити гриби протягом 10 хвилин.
Потім додати заправку Маггі для розсольника з маринованими огірками, чебрець і перець.
Продовжувати обсмажувати до повного випарювання води та рум'яного кольору грибів.
За допомогою міксера змішати яйця з молоком. Потім додати борошно та щіпку солі. Вийде рідке тісто, як на млинці.
Гриби покласти у форму для запікання або якщо сковорода із залізною ручкою, то можна залишити гриби в ній.
Залити гриби тестом і посипати сиром.
Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Можна подавати приємного апетиту.