Кулинарный рецепт

Рисовая бабка в беконе

(41 отзывов)

Повар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Осталось много риса, немного грибов, разных овощей? Соединим всё вместе и получим сытную запеканку, которая украсит стол и накормит на семейном ужине.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рисовая бабка в беконе необходимы эти ингредиенты

Бекон	180 г
Кукуруза	0,5 бан.
Лук зеленый	1 ст. л.
Лук-порей	1 горст.
Морковь	100 г
Перец чили	2 щепот.
Помидор	1 шт
Рис (готовый)	650 г
Сливки (25%)	100 мл
Соевый соус (Киккоман)	1 ст. л.
Сыр твердый	2 горст.
Укроп	1 ч. л.
Шампиньоны	8 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рисовая бабка в беконе с фото и советами

У мене залишалося трохи пікантної моркви з цього салату: /127597/
Нарізати дрібно та висипати до відвареного рису.
З кукурудзи злити розсіл і додати слідом.
Змішати.
Для заливання в яйця влити вершки.
Додати соєвий соус, зелену цибулю та перець чилі.
Використовуємо соус Кіккоман.
Ще кріп додаємо.
Збити склад вилкою.
Вилити в рис із овочами.
Розмішати.
Оформляємо страву перед запіканням.
Беремо платівки бекону. Потрібні лише довгі.
Знімну форму застелити папером і розкласти смужки бекону приблизно так.
Діаметр моєї форми 20 см.
Викладаємо на бекон частину начинки.
Гриби заздалегідь моїм, сушимо.
Встромляємо найбільші гриби в начинку.
Заповнюємо залишками начинки.
Зверху часточки помідора без шкірки.
Припорошити сиром.
Прикрасимо цибулею-пореєм.
Прикриваємо смужками бекону до центру.
Відправляємо запікатися при 180*.
Якщо форма роз'ємна, краще підстрахуватися та підкласти під неї піддон.
Моя "бабця" через 40 хвилин була готова, але відразу її я не чіпала.
Виймаємо з пергаменту, прикрашати більше не потрібно, хіба що посипати зеленню.
Поділяємо на порції на кшталт тортика.
Подаємо...
Ось така запіканка в розрізі.
Подаємо як друге на вечерю або обід.