Кулінарний рецепт

Торт "Кокосове божевілля"

(24 коментарів)

Кухар
Алла Накутних

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Робила цей тортик на День народження коханого. Смачний, з товстісним кокосовим прошарком....... як кажуть, райська насолода)))) Схожі тортики на сайті є, але мій багато чим від них відрізняється)

Для приготування рецепта торт "кокосове божевілля" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершки	1 пач.
Вершкове масло	400 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Молоко згущене	1 бан.
Пудинг ванільний	1 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Стружка кокосова	200 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "кокосове божевілля" з фото та порадами

Продукти для тесту (на фото немає цукру, але ми ж пам'ятаємо, що його потрібно півсклянки)))))
Олію розтоплюємо, додаємо цукор та кефір, розмішуємо, додаємо яйце , знову дуже добре розмішуємо, додаємо борошно, пудинг, соду, замішуємо тісто. Тісто, як густа сметана.
Випікаємо при 180 близько 30 хв (залежно від духовки).
Ось! Бісквіт ніжний і, завдяки ванільному пудингу, з шаленою ноткою ванілі.
Остуджуємо, розрізаємо навпіл.
Продукти для начинки.
Стружку заливаємо гарячими вершками і ставимо розмокати.
Масло збиваємо зі згущеним молоком.
Масляний крем змішуємо з кокосовою масою.
На половину коржа викладаємо кокосову масу, зверху накриваємо другою половиною коржа.
Не лякайтеся, що кокосовий шар такий товстий! По-перше, це самий смак, а по-друге, він чудово ріжеться після застигання)
Глазур.
Змішати масло, какао, цукор та пару ложок води та проварити кілька хвилин після закипання. Не забуваймо помішувати!
Заливаємо глазур'ю торт.
І на ніч у холодильник.
У розрізі.
Вибачаюсь за якість фотографії – вона з телефону.
Торт просто шалений.....не дуже солодкий бісквіт з нотами ванілі.....солодка кокосова начинка.....глазурь з легкою гіркуватістю......незрівнянно...
Приємного апетиту !