Кулінарний рецепт

Сирні дріжджові млинці

(12 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

У масляний тиждень дивую свою родину різноманітними млинцями, експерементую та пробую нові рецепти. Сьогодні балувала їх дріжджовими млинцями з сиром, смакота вийшла незвичайна! Уплетали млинці мої дітки за обидві щічки, та й інші члени сім'ї від них не відставали, а хіба може бути інакше, адже пекла з Любов'ю!

Для приготування рецепта сирні дріжджові млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	2 ст. л.
Дріжджі	7 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	400 мл
Сіль	1.5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирні дріжджові млинці з фото та порадами

У половині теплого молока розвести сухі дріжджі Саф – момент і цукор. Додати|добавляти| муку|борошно|, все перемішати і залишити в теплому місці на годину.
Коли опара добре піднялася,
Додати збиті яєчні жовтки з сіллю, вершковим маслом і молоком, що залишилося
Все добре перемішати і залишити ще на годину.
Яєчні білки збити до стійкої піни і ввести їх у тісто, що підійшло.
Сир натерти на дрібній тертці і теж додати в тісто
Віночком тісто добре вимісити.
Випікати млинці на розпеченій сковороді змащеній олією.
Готові млинці змащувати вершковим маслом та подавати до столу.