Кулінарний рецепт

Риба фарширована

(30 коментарів)

Кухар
Марина Гриценко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Готую цю рибу на великі свята, дуже прикрашає стіл

Якщо у вашій плиті є гриль, то в кінці (5 -10 хв) можна краще підрум'янити рибку, я фарширувала коропа, щуку, судака, але цей вийшов найкраще - "Товстолобик"

Для приготування рецепта риба фарширована необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Риба	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування риба фарширована з фото та порадами

Починаємо рибку відокремлювати від шкірки з боку черева. У мене "Товстолобик" на 3,5 кг. Відділяється дуже легко
...
Дійшли до хвостика перерізаємо хребет, потім біля голови
Ось тушку відокремили, і зварили 5 хв. Я варила в мікрохвильовій печі, так швидше, в кульці... щоб не стріляла на стінки
Легко відділяється від кісток і м'ясо легко мені руками
Запихаємо в тушку але не дуже щільно так як може луснути
Зашити нитками, викласти на лист і натерти майонезом для надання золотистої скоринки, під рибу я постелила пергамент або рукав щоб не пристала до листа
Далі як підкаже фантазія. Головне вибрати велику страву.