Кулінарний рецепт

Роли

Name: Роли
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Водорості 4 шт; Огірок 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Рис 200 г; Сіль 1 ч. л.; Сир м'який 200 г; Філе рибне 200 г; Цибуля зелена 1 пуч.; Цукор 1 ч. л.

(8 коментарів)

Кухар
Ніна Бандера

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже легка у приготуванні та ситна страва, головне, що швидко, і подобається всім. В нас його люблять навіть діти.

Для приготування рецепта роли необхідні ці інгредієнти

Водорості	4 шт
Огірок	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Рис	200 г
Сіль	1 ч. л.
Сир м'який	200 г
Філе рибне	200 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування роли з фото та порадами

Промиваємо рис. У воду (на 2 склянки води 1 склянку рису) закладаємо рис, перші 5 хвилин після кипіння варимо на великому вогні, постійно помішуємо. Варимо до готовності, поки вода вся не вбереться, наприкінці варіння додаємо цукор, сіль, рисовий оцет. Остуджуємо.
На матову сторону сухого листя водоростей на 2/3 довгої сторони викладаємо рис, розподіляємо завтовшки 0,5см. Зверху викладаємо сир,
Потім зверху сиру скибочки солоної риби, огірка або авокадо (попередньо порізаного соломкою), пір'їнки зеленої цибулі (за смаком, я кладу 5 штук).
За допомогою циновки, отриману заготівлю скручуємо в рулет, починаючи з частини на яку викладено рис. Зробити це намагаємося якомога щільніше.
На обробній дошці гостро нагостреним ножем, змоченим у холодній воді, розрізаємо отриманий рулет на 8 рівних частин.
Сервіруємо на тарілці з імбиром, васабі, соєвим соусом. Смачного!