Качка з медовими яблуками

• 

  Качку підготувати до фарширування, для цього попередньо видалити зайвий жир, кисті крила і, якщо необхідно - обпалити.
  

• 

  Розкласти харчову плівку, що підходить за розміром качки та розсипати одну чайну ложку спецій. Посолити качку з усіх боків, перекласти на плівку зі спеціями. Розподілити спеції, що залишилися, по верхній і бічній частинах качки.

• 

  Підняти краю харчової плівки і обмотати щільно качку, якщо розміру цієї плівки недостатньо, скористатися додатковою. Перекласти качку в холодильник проти ночі.

• 

  Перед запіканням підготувати яблучну начинку. Очищені яблука нарізати на часточки, додати мед і чорний перець. Перемішати.

• 

  Включити духовку розігріватися до 200 градусів. Дістати качку з холодильника, звільнити від харчової плівки. Нафарширувати качку яблуками. Перекласти її на фольгу. Підняти краї фольги так, щоб хвостик був щільно притиснутий до тушки та не рвав фольгу. Качку з усіх боків щільно загорнути у фольгу. Перекласти на лист. Запікати в духовці 60 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів, потім температуру зменшити до 160 градусів і випікати ще 60 хвилин|мінути|.

• 

  Подавати у гарячому вигляді. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар