Кулінарний рецепт

Молдовські пиріжки з капустою

(28 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати пиріжки з капустою верзер. Пиріжки виходять надзвичайно смачними. Пиріжки начиняються переважно капустяною начинкою. Але можливі варіанти та солодких начинок. Приготуйте такі пиріжки і ви дуже задоволені!

У воду додати олію, сіль, цукор. Змішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.
Залишити тісто на півгодини відпочити.
Робимо начинку. Нашаткувати капусту. На тертці натерти моркву та нарізати цибулю.
Капусту, цибулю та моркву обсмажити на сковороді з олією, майже до готовності. посолити, поперчити, додати|добавляти| томатний сік. Розмішати та смажити до готовності.
Тісто поділити на 16 частин. кожен шматочок тонко розкотити, покласти начинку і загорнути як на відео. З останнього шматочка за допомогою плунжера робимо фігурки і чіпляємо їх на пиріжки.
Змастити збитим яйцем.
Випікаємо за 200 градусів, 30 хвилин.

Для приготування рецепта молдовські пиріжки з капустою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вода	150 мл
Готова начинка	1 шт
Масло рослинне	150 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор	3 ч. л.