Кулінарний рецепт

Пиріг "Корисний"

Name: Пиріг "Корисний"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вершкове масло 110 г; Вода 1 скл.; Горіхи 1 скл.; Куряче яйце 5 шт; Мед 5 ст. л.; Молоко 2 ст. л.; Пластівці вівсяні 1 скл.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 0,5 скл.; Цукор коричневий 0,5 скл.

(63 коментарів)

Кухар
Анна Морозюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Якщо Ви, як і я, любите випічку, та ще з медом та горішками, то Вам однозначно сюди! Заходьте, не соромтеся, всім по шматочку пирога гарантую!)

Отакий красень у мене вийшов!
Смак незвичайний, ніжний! Горішки в меді нагадують м'який грильяж... а кашоподібна начинка відтіняє насолоду!

Пригощайтеся, дівчата!

Для приготування рецепта пиріг "корисний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	110 г
Вода	1 скл.
Горіхи	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Мед	5 ст. л.
Молоко	2 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Цукор коричневий	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "корисний" з фото та порадами

Отже, починаємо творити!)
У просіяне борошно додати 1/2 ч. л. солі
Кладемо 1 ст. л меду... не шкодуємо, мед корисний)
Рублене розм'якшене масло відправляємо у веселу компанію борошна та меду :)
Змішуємо і розтираємо весь вміст до стану крихти { 20}
В окремому посуді збиваємо віночком 1 яйце з 2 ст. л. молока
Яєчну суміш вливаємо в "крихітне" тісто)
Вимішуємо тісто, робимо колобок, загортаємо в харчову плівку і відправляємо на заслужений відпочинок у холодильник))... на 2 години
А поки займемося начинкою!
Відсипаємо склянку суміші пластівців - 5 злаків від "Містраль"
Відварюємо у воді без додавання солі та цукру
Готову кашку викладаємо в посуд і починаємо "блендерити")))
Додаємо 1/2 склянки коричневого цукру "Містраль"
Всипаємо 1/2 ч. л солі
Вливаємо нашу яєчну "збовтушку")
Мед кладемо за смаком. У рецепті я вказала 4 ст. л меду, у тому числі 3 ст. л начинку... але можна і більше, і менше... хто як любить)
Підготовляємо горішки. Їх треба подрібнити... я не люблю надто дрібно, тому деякі горішки залишила в цілості та збереженні)
2 години минуло. Тісто відпочило, час працювати!
Форму для випікання змащуємо олією
Тісто розподіляємо за формою, робимо бортики
Виливаємо начинку
Посипаємо горішками
Повністю закриваємо горіш горішками і поливаємо медом... ммммм... смачно)
Випікаємо в духовці при 220 С перші 15 хвилин, після закриваємо пиріг фольгою, зменшуємо до 170 С і випікаємо ще 30-35 хвилин.
Готовий пиріг залишаємо до повного остигання. Прикрашаємо цукровою пудрою та листочками свіжої м'яти!
А поки що накриваємо на стіл, наливаємо чай і кличемо рідних і близьких пригощатися смачним і корисним пирогом!
Приємного апетиту!