Пиріг яблучний "Жовтенький"

• 

  Яблука без серцевини нарізати півмісяцем.
  Повинна вийти повна 2-літрова каструлька.

• 

  До яблук додати 2 ст. води та 2 ст.л. цукру. Злегка пропарити під кришкою та остудити.

• 

  Тісто.
  Маргарин розтерти з цукром, додати яйце, соду та сіль.

• 

  Додати ряжанку. Добре розмішати.

• 

  Потім поступово, по одній склянці, додаємо муку|борошно| і замішуємо некруте тісто, щоб|аби| стало відлипати від рук.

• 

  Розігріти духовку до 220 градусів.
  Змастити лист рослинним маслом. Більшу частину тіста викласти на лист, розрівняти руками. Присипати мукою|борошном| і розкотити маленькою качалкою (або дерев'яною товкачем) в пласт, підняти "бортики".
  Викласти яблука.
  З|із| залишеного тіста зробити джгутики і викласти на пирозі "решітку".
  Поставити у розігріту духовку на 10 хвилин.
  

• 

  Заливка
  Добре збити, але не до піни, 1 ст.л. сметани, 2 яйця та 2 ст.л. цукру.
  Через 10 хвилин дістати пиріг і ложкою залити в клітини "решітки" заливання.
  Знову поставити пиріг у духовку.
  Усього випікати 30-40 хвилин.

• 

  Пиріг має бути рум'яний, а заливка жовтенька.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар