Кулінарний рецепт

Запечена скумбрія фарширована

(22 коментарів)

Кухар
Людмила Осадча

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Проста, ситна страва з доступних продуктів! Чудовий обід чи вечеря. Найскладніше у приготуванні – дочекатися його завершення та приступити до трапези!))) Пробуйте!

Смачного!!!

Для приготування рецепта запечена скумбрія фарширована необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	700 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Розмарин	1 шт
Сік томатний	200 мл
Сіль	1 шт
Скумбрія	3 шт
Соєвий соус	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування запечена скумбрія фарширована з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
Цибулю нарізаємо півкільцями, болгарський перець – соломкою. Дрібно нарізаємо зелень.
У чашку викладаємо нарізані овочі та зелень. Додаємо 1 ст. л. соєвого соусу ТМ "Kikkoman". Перемішуємо. Начинка для риб готова.
У чашку наливаємо томатний сік, додаємо соєвий соус (4 ст. л.) та дрібку розмарину. Перемішуємо. Маринад готовий.
Рибу мою, очищаємо від нутрощів. Викладаємо в чашку черевцем догори. Всередину черевця кожної рибки кладемо підготовлену овочеву начинку. Додаємо маринад. Залишаємо на 20-30 хвилин.
Поки маринується риба, миємо та очищаємо картоплю. Нарізаємо тонкими кружальцями. Кладемо в чашку, додаємо 1 ст. л. рослинної олії та сіль за своїм смаком. Перемішуємо. Викладаємо у глибоку форму для запікання.
Поверх картоплі викладаємо рибу. Накриваємо форму фольгою. Ставимо в розігріту духовку та запікаємо 45-55 хвилин при 150 градусах. За 5 хвилин до закінчення запікання знімаємо фольгу.
Подаємо зі свіжими овочами та зеленню.