Тости з рикоттою та полуницею під карамеллю

• 

  У цьому рецепті в ідеалі потрібна Рікотта. Її замінить і прісний сирний крем.
  Я рикотту готую сама багато років, і щоразу добрим словом згадую зірку нашого сайту Ірішу (irina_vip), яка багатьом і багатьом підказала цей простий та ефективний спосіб. Кефір в упаковці – картонній або плівковій – кладемо заздалегідь у морозилку. Потім дістаємо замерзлий у блок кефір і кладемо в друшляк, застелений марлею в кілька шарів. Ставимо друшляк на каструлю і чекаємо. Через кілька годин на марлі у вас рікотта - та сама, що продається за космічними цінами в маааленьких баночках, а в каструлі - сироватка.

• 

  Сироватка - найкорисніша річ для дому. Готувати з неї можна безліч смачних страв - запіканки, млинці, оладки, тісто, коктейлі та муси.
  А ще - УВАГА, ДАЧНИКИ, якщо оббризкувати грядки з томатами, плоди не чорнітимуть і гнитимуть на гілках. Перевірено, знайомі застосовують і дякують. Ніякої хімії – чисті помідори.
  Отже, готуємо начинку - рикотту змішуємо зі сметаною

• 

  Ось таку я зібрала полуницю для сніданку

• 

  Нарізаємо її тонкими скибочками

• 

  Підсмажуємо тости – тостер мій загинув відважно багато років тому. Підрум'янюю хліб на сухій сковроді

• 

  Варимо карамель - у суху товстостінну сковороду кладемо цукор, приблизно 1 ст. л. води та нагріваємо цукор до стану тягучої карамелі, постійно помішуючи.

• 

  Цукор я використовую коричневий від Містраль

• 

  Як тільки карамель буде готова, швидко-швидко готуємо сніданок.
  Чому швидко? Тому що весь смак – у поєднанні хрумкого хліба, сирного крему, полуниці та карамелі!
  Хліб не повинен встигнути розмокнути від крему, а карамель застигнути.
  На тост намазуємо крем, кладемо полуницю, поливаємо карамеллю.
  При певному навичці на приготування найсмачнішого сніданку ви витратите хвилин 15.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук