Кулінарний рецепт

Антипасті

Name: Антипасті
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 6 шт; Кабачок 2 шт; М'ясо 400 г; Масло оливкове 1 шт; Моцарелла 1 шт; Оливки чорні 3 шт; Перець болгарський 0,5 шт; Помідори чері 6 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 0,5 шт

(115 коментарів)

Кухар
Тамара Яремченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Учора чоловік сказав мені: "До мене мужики прийдуть - у справах потріскувати треба, ти зроби щось легеньке". Це означає наступне: до чоловіка прийдуть друзі зі школи Мішаня та Олег, у справах вони зовсім не пов'язані, тому "тріщати" їм нема про що, вони просто хочуть попити пива без, пардон, баб... зібралися у нас, бо велика кухня, а я вдаю, що їх не помічаю, тому бабою не вважаюсь. Мені подобаються ці посиденьки, бо, по-перше, можна на них поекспериментувати зі стравами, по-друге, прикидаючись сліпоглухонімою, дізнатися про їхні секрети, а по-третє - мене ніхто не відволікає від плити. Сьогодні я приготувала їм антипасти. Дослівно це перекладається як перед пастою, тобто перед основною стравою... Те, що в італійців закуска - у нас повноцінний обід.

Які б у мужиків не були важливі справи, як би вони не робили з себе сильно зайнятих - я запевняю, побачивши цю велику тарілку мимоволі вириваються іноді і нецензурні (вираз захоплення) вигуки. Перевірено.

Для приготування рецепта антипасті необхідні ці інгредієнти

Бекон (або грудинка нежирні, скибочками)	6 шт
Кабачок	2 шт
М'ясо	400 г
Масло оливкове	1 шт
Моцарелла	1 шт
Оливки чорні	3 шт
Перець болгарський	0,5 шт
Помідори чері	6 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування антипасті з фото та порадами

Ось наші продукти...
Половинку цибулини дрібно нарізали,
м'ясо – шматочками, щоб у блендер влізли. .. Якщо у вас пристойна м'ясорубка, прямо так запхати можна - зробили фарш
Перемішали фарш з цибулею, посолили, поперчили, мускатного горіха додати можна
Тепер кабачки. Кожен - на 3 частини впоперек, потім від кожної частини платівку відріжемо - денце, начинки ножем виріжемо - вийшов стаканчик. Ось так.
У стаканчик - по половинці скибочки бекону
Потім туди ж моцарели шматочок
Залишки кабачків ріжемо впоперек шматочками (не викидати ж!), перець - квадратиками, помідорки не ріжемо (чого там різати...)
У довільному порядку овочі на шампури насаджуємо, солимо, перчимо, оливковою олією збризнули - в духовку.
Ось воно все смажиться ...
Через 40 хвилин готове. Подавати із улюбленим соусом.