Кулинарный рецепт

Вафельные кулeчки с кремом

(17 отзывов)

Повар
Раїса Винник

Україна, Вінниця

Очень давно мы с мамой делали эти вафли на электровафельнице. Получались они сладкими и хрустящими.

Для теста смешиваем яйца и сахар. Сливочное масло растопить и добавить в смесь яиц с сахаром. Смешать, добавить просеянную муку. Перемешать и готовить в вафельнице, наливая по 1 -2 ст. л. (см. инструкцию к своей модели вафельницы). Вынуть вафлю из вафельницы и свернуть еe кулeчком.
Пока вафельки остывают, готовим крем. Для этого смешиваем яйцо и сахар. Вскипятить и немного остудить. Добавить сливочное масло и какао. Начинить кулeчки кремом и подавать. Также можно использовать для крема классическую смесь варeной сгущенки и сливочного масла.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта вафельные кулeчки с кремом необходимы эти ингредиенты

Какао-порошок	1-2 ст. л.
Масло сливочное (в тесто-200гр;в крем-300гр)	500 г
Мука пшеничная	1 стак.
Сахар (в тесто-1стак; в крем-1стак)	2 стак.
Яйцо куриное (в тесто-5шт; в крем-1шт)	6 шт