Кулінарний рецепт

Кошички з млинців

(12 коментарів)

Кухар
Людмила Ходаківська

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Найпростіший спосіб порційної подачі салатів, паштетів та інших смакота в саморобних кошиках, що попався мені на просторах соціальних мереж. Просто млинці та НВЧ, а в результаті ефектна їстівна посуд готова. Правда, по зубах вона не кожному)))

Найпростіший, з відомих мені, спосіб зробити кошики для порційної подачі холодних закусок. Мінус тільки один - кошики їстівні тільки теоретично, насправді вони дуже тверді і з'їсти їх непросто, а ось є з них салат дуже приємно)))
Отже, печемо млинці за улюбленим рецептом. Важливо, щоб млинці були тонкими та невеликими, наприклад, сантиметрів 12-15 у діаметрі.
Через те, що розміри моїх млинців визначені сковородою та перевищують бажаний розмір, я застосовую хитрість – готові млинці обрізаю, скориставшись блюдцем та ножем.
А тепер найцікавіше:
- ставимо склянку денцем вгору в мікрохвильову піч,
- кладемо млинець на дно склянки, при цьому його краї звисають вниз красивими хвилями,
- включаємо мікрохвильову піч на 2-2,5 хвилини,
- дістаємо готовий кошик і можемо начиняти!
Цього разу я використала їх для подачі чудового салату "Ракові шийки" /21058/
P.S. а найважливіше - різна напруга в електромережах, кожному доведеться визначити час висушування кошиків експериментальним шляхом. Мені достатньо 2-х хвилин, у мами будинку потрібно 2,5 хвилини для тих самих млинців.
Мета зрозуміла - засушити млинець: пройшло 2 хвилини, відкрили НВЧ і доторкнулися, якщо м'який млинець, включаємо НВЧ ще на 30 секунд і так до тих пір, поки млинець не затвердіє.
Красивих всім кошиків!