Кулінарний рецепт

Плетені кришки

(51 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

"Плетені кришки" - чудова ідея для святкового столу. Думаю гості будуть приємно здивовані, якщо Ви подасте будь-який напій, каву, чай із їстівними, смачними кришечками.

Тепер ще одна підказка для іншого рецепту (Рулет "Плетінка" /102367/

важко і незрозуміло як плести рулет, можна скористатися способом, наведеним вище:
Плетемо полотно, викладаємо навскіс начинку або рулет з начинкою і обрізаємо зайву частину (куточки) "полотна", заліплюємо краї. Перевертаємо швом вниз. 1} Малюнок вийде такий самий, а процес плетіння набагато легший.

Для приготування рецепта плетені кришки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	120 г
Вода (холодна)	5 ст. л.
Жовток яєчний	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування плетені кришки з фото та порадами

Борошно висипати в миску, додати цукор, сіль, холодну олію, розім'яти.
В отриману масу додати холодної води та швидко замісити тісто.
Тісто загорнути в плівку і поставити хоча б на 1:00 в холодильник.
Розкотити тісто, ножем для піци розрізати на смужки, шириною 1 см.
Скласти смужки вдвічі через одну.
Потім одну смужку з тіста покласти перпендикулярно до інших.
Першу смужку потрібно покласти в середину, де йде згин.
Повторюємо дію, додаючи чергові смужки спочатку з одного боку, а потім з іншого боку.
У нас вийде ось таке плетене "полотно"
За допомогою склянки вирізати кружки.
Краще використовувати склянку, чайну чашку, в якій потім будіть
подавати напій.
Деко застелити папером для випічки і викласти плетені кружечки. Збити яєчний жовток та змастити їх.
Випікати при температурі 190 градусів до утворення золотистого кольору (приблизно 15 хвилин)