Кулінарний рецепт

Полуничний джем "Джелі"

(19 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

На улюбленому сайті величезна кількість рецептів улюблених ласощів. Хочу запропонувати свій варіант приготування цієї смачності. Сподіваюся, дорогі кухарі, вам сподобається і стане у нагоді мій спосіб приготування. Приємного апетиту та смачного чаювання...

Зі свіжого соку я приготувала ще один улюблений ласощі - желе.

Для приготування рецепта полуничний джем "джелі" необхідні ці інгредієнти

Желююча суміш	1 пакет.
Кислота лимонна	3 г
Полуниця	1 кг
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування полуничний джем "джелі" з фото та порадами

Полуницю добре промити, видалити хвостики і викласти в каструлю, в якій варитиме джем. Присипаємо трохи цукром і залишаємо на кілька годин, щоб ягода пустила сік. Цукру беремо приблизно сто грам.
Після, сік злити і знову присипати трохи цукром. І знову залишаємо на кілька годин. Я проробляла так тричі, сік природно збирала в окремий посуд.
Після третього разу, сік знову ж таки злити, всипати в полуницю цукор, що залишився, і желюючу суміш.
Занурювальним блендером добре пробиваємо ягоди у пюре.
Ставимо на вогонь і варимо 8-10 хвилин після закипання. При цьому пінку знімаємо обов'язково
Приготуємо стерильні банки в кожну дно всипаємо один грам лимонної кислоти. Заливаємо гарячий джем та закупорюємо банки.
Остиглий джем дуже смачний з чаєм. Підходить для випічки та різноманітних десертів Приємного всім апетиту. Готуйте з радістю та з гарним сонячним настроєм.