Шоколадно-сливове варення з арахісом

• 

  Чисті сливи розрізала навпіл і половинки ще
  разів навпіл. Поклала їх у каструлю і насипала
  цукор.

• 

  Плиту включила на середній вогонь і помішувала
  сливи до повного розчинення цукру.

• 

  Арахіс насипала в сковороду і на маленькому вогні
  смажила горіхи до рум'яного стану. Очистила їх від лушпиння і подрібнила в подрібнювачі. Варення
  закипіло, температуру плити зменшила. Насипала
  у сливи какао та подрібнений арахіс.

• 

  Варила варення недовго: після початку кипіння,
  хвилин 30. Поклала в каструлю гіркий шоколад.
  ( Його можна не додавати ). Плиту вимкнула
  і ручним блендером подрібнила варення в однорідну масу
  прямо в каструлі. Гарячим переклала варення
  у банки із кришками, що закручують.

• 

  Знімаємо пробу. Варення, як густе пюре.

• 

  У холодильнику воно стало ще густішим.
  Варення варила для їжі відразу, а не про запас.
  Для тривалого зберігання цукру потрібно покласти
  більше.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар