Картопляна запіканка з куркою та крекером

• 

  Отже, почнемо!
  Для початку нам необхідно відварити куряче філе до готовності у підсоленій воді. Я це робила пізно ввечері, щоб на обід приготувати цю запіканку.
  На дно сковороди, в якій запікатимемо цю страву, кладемо шматочки крекера (крекер поламати на невеликі шматочки).

• 

  Куряче філе порізати кубиками і змішати з мускатним горіхом, і викладаємо шаром поверх крекера.

• 

  Картоплю очистити, помити і порізати на шматочки невеликої товщини (щоб картопля швидше приготувалася). Яйце збовтати трохи виделкою, всипати щіпку солі і налити молоко. Все добре перемішати. Отриманою сумішшю заливаємо запіканку.

• 

  Сковороду ставимо в духовку майже на нижню полицю (у мене це друга полиця знизу). Запікаємо під закритою кришкою до м'якості картоплі. Потім дістаємо сковороду з духовки і зверху картопля посипаємо натертим сиром на дрібній тертці. Ставимо в духовку вже без кришки і чекаємо, коли сир розплавиться, якщо довше потримати, утворюється рум'яна скоринка.
  Якщо раптом трапиться так, що картопля ще не готова, а рідини в сковороді вже немає (ввібрав крекер або швидко випарувалася), то сміливо підливаємо ще трохи молока.

• 

  Подаємо до столу в сковороді та гарячому вигляді. Розкладаємо по тарілочках і даємо трохи охолонути.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар