Кулінарний рецепт

М'ясно-овочева запіканка

(16 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Поєднання м'ясного фаршу та овочів – смак дивовижний і ще корисно для організму. За фото до рецепту дякую Юлії yuvl.

Фарш солимо, перчимо, обсмажуємо на сковороді на олії. Використовувати можна будь-який, як збірний, так з одного виду м'яса. Я беру свинина-яловичина. Додаємо 1 цибулину (порізану), добре заважаємо та обсмажуємо.
Ріжемо кабачки півкільцями солимо і залишаємо хвилин на 20 -25, щоб вийшла гіркота, обмакуємо в борошні і обсмажуємо на олії.
Ріжемо морквину, цибулю та обсмажуємо до золотистого кольору, можна додати помідори або томатну пасту, кетчуп – на любителя.
Беремо вогнетривкий посуд з високими бортами кладемо шар фаршу, 2 шар кабачків, 3 – цибулю з морквою. І так поки що не закінчаться.
Зверху посипаємо потертим сиром.
Відправляємо до духовки на 30 -45 хвилин.
Порада: крім запропонованих шарів можна покласти і шар помідорів, солодкого перцю, зеленої цибулі, часнику – ЦЕ ВАША Фантазія.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта м'ясно-овочева запіканка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Кабачок	1 кг
Масло рослинне	1 шт
Морква	3 шт
Прянощі	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Фарш м'ясний	0.5 кг
Цибуля ріпчаста	4 шт