Кулінарний рецепт

Млинці із салатом

(24 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже любимо тонкі млинці, подамо їх не в солодкому варіанті, а з салатом на домашньому майонезі. Ми також часто готуємо олів'є просто так, не на свята, тому продукти для нього завжди в будинку. Тут не зовсім олів'є, але в млинцевих кульочках можна подати будь-які варіанти.

Для приготування рецепта млинці із салатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	160 г
Гірчиця	1 ч. л.
Кінза	за смаком
Ковбаса	100 г
Кріп	за смаком
Куркума	1 щіп.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	200 \| 3 мл
Молоко	100 \| 350 мл
Морква	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Оливки зелені	100 г
Розпушувач тіста	2 щіп.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	0.3 \| 0.5 ч. л.
Салямі	50 г
Сир твердий	1 жмен.
Цукор	0,5 \| 1 г

Покроковий рецепт приготування млинці із салатом з фото та порадами

У молоко вбити яйце, налити олію "Олейна".
Всипати борошно, сіль, цукор, розпушувач.
Тісто збити і смажити млинці на олії "Олейна".
Млинці можна смажити заздалегідь, вони подаються остиглими. Начинки вистачило на 8 млинців та ще порожніх залишилося 3 шт.
Для начинки взяла морква по-корейськи домашню та огірок, подрібнила.
Ковбаса така була в будинку: салямі та докторська. Дрібним кубиком нарізати.
Оливки та зелень теж нарізати.
Весь склад з'єднати.
Додати варені яйця та тертий сир.
Заправити домашнім майонезом.
Для його приготування відміряти соняшникову олію "Олейна".
Додати молоко.
Гірчицю, сіль, цукор, куркуму.
Збити, влити лимонний сік.
Знову збити, майонез готовий. Зберігати накритим. Такої кількості вистачить на 2 рецепти.
Скласти млинець вчетверо, розкрити і покласти начинку.
Розташувати красиво на тарілці з бортиками.
Друга половина майонезу була ось у цьому салаті: /17 4288/