Кулінарний рецепт

Пісні пиріжки з сочевицею

(46 коментарів)

Кухар
Тетяна Богуславська

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Це дуже смачні пиріжки. М'які та ніжні, вони вам дуже сподобаються. Тісто з невеликим секретом. А начинка із сочевиці – просто смакота. Приготуйте їх, зберіть за столом не лише свою сім'ю, а й родичів. Це таке щастя, коли у вас є рідні, з якими можна випити ароматний чай із пиріжками та поговорити про Бога, про життя, про щастя!

Рецепт: Постные пирожки с чечевицей food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пісні пиріжки з сочевицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 кг
Вода (тепла)	0,5 л
Вода газована (столова мінеральна натуральна)	0.7 л
Зелень	4 пуч.
Картопля	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Оцет	1,5 ст. л.
Приправа	1 шт
Сочевиця	450 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування пісні пиріжки з сочевицею з фото та порадами

Почнемо з приготування нашого тесту. Візьмемо мінеральну газовану воду, але лише натуральну. У теплу воду 0.5 літ додамо 1,5 ст. л. оцту. У муку спочатку наллємо теплу воду, потім додамо мінералку. Якщо вам здається, що ваша мінералка мало "зашипіла" в борошні, можна додати трохи соди. Мінералку наливаємо не всю, а щоб вийшло м'яке тісто. Накриємо і відкладемо у тепле місце, поки готуємо начинку.
Сочевицю відварюємо до готовності.
Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо в олії
Відварюємо картоплю, робимо пюре. У мене на фото картоплі багато, для рецепту 2-3 картоплини достатньо.
До сочевиці додамо обсмажену цибулю та картопляне пюре
Тепер черга за зеленню.
Нарізаємо її не дуже дрібно і додаємо до начинки. Зелень повинна відчуватись у начинці. Солимо і перчимо
Тісто ділимо на три частини
Розгортаємо товщиною приблизно 3мм, вирізаємо кружальця і викладаємо начинку {14 }
Закриваємо наші пиріжки
Обсмажуємо
Ось такі рум'яні вони вийшли!
Приємного апетиту!