Клафуті з цільнозерновим борошном

• 

  Знайшла рецепт клафуті з цільнозернового борошна, і так як я зараз активно пробую різні варіанти випічки з різних видів борошна, то не змогла пройти і повз це... Звичайно, з натуральною вишнею буде смачніше, але до літа довго чекати, а спробувати захотілося вже зараз. Вишня заморожена, яка добу (через це, звичайно, швидким рецепт вважати не зовсім правильно, але вона має бути свіжою) псувала рушник своїм соком, віддавши весь.

• 

  Змішала борошно, цукор, яйце, потім додала молоко і відставила убік тісто, яке за консистенцією вийшло як для тонких млинців, хвилин на 10. Для форми я взяла кришку від скляної каструлі для НВЧ, яка 22 см діаметром і приблизно 3-4 см заввишки. Змастила форму маслом...

• 

  Потім посипала зверху цукром

• 

  Поклала шар вишні (посипала корицею... люблю її) і почала заливати тестом, постояв осторонь відведений час.

• 

  Ось і все. Тепер ставлю в мікрохвильову піч на потужність 800

• 

  За рецептом треба тримати три хвилини, можливо, зі свіжою вишнею цього і достатньо. Так як моя (хоч і стояла доба сохла) вишня заморожена, то соку в ній все одно більше, і через три хвилини центр випічки був рідкий. А ось за шість хвилин вийшло те, що ви бачите на цьому фото.

• 

  Клафуті вийшов щільним і соковитим, ріжеться дуже добре. Єдине, я змішала б вишню з цукром або з цукровою пудрою. Знову ж таки, тому що вона заморожена, думаю зі свіжою, якщо вона не дуже кисла, цього не треба буде робити. Але це легко виправити, посипавши тією ж пудрою чи полив будь-яким соусом.

• 

  На смак це нагадує млинці з вишнею. Для сніданку, я б сказала - для швидкого сніданку, дуже не затратна і за продуктами і часом, і легка страва, на мій погляд... Звичайно, хочеться спробувати справжній клафуті, але це вже для святкового столу, бо в оригінальному рецепті Є багато своїх нюансів.

• 

  Чекаю з нетерпінням вишневого сезону, має бути ще смачніше! Для рецепту з цільнозернового борошна та з мінімумом продуктів, на мою думку, зовсім не погано.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар