Кулінарний рецепт

Піріжки "Підкова на щастя"

(86 коментарів)

Кухар
Ілля Іващенка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

А я до вас із найпростішими, але смачними пиріжками. Готую такі на роботу, а там, як відомо, апетит звірячий! Рецепт із серії: "швидко, смачно, дешево та сердито".

Я використовую покупне листкове дріжджове тісто. Йому необхідно розморозити за кімнатної температури і дати йому піднятися. Зазвичай я купую тісто заздалегідь, увечері розморожую і кладу на ніч у холодильник, а наступного вечора печу пиріжки. У холодильнику тісто чудово піднімається.

Для приготування рецепта піріжки "підкова на щастя" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Сир адигейський	1 шт
Тісто листкове дріжджове	500 г
Шинка (8 шматочків)	1 шт

Покроковий рецепт приготування піріжки "підкова на щастя" з фото та порадами

Тісто (500 г) розрізати на 8 квадратиків.
Шинку та адигейський сир нарізати однаковими пластинками (не тонкими).
Стіл присипати борошном і розкочувати кожен квадратик в одному напрямку (вперед-назад), щоб виходив ось такий "язичок". Його довжина має бути в 2 рази більша, ніж шматочки начинки.
На нижній край кладемо шинку, зверху сир
І прикриваємо верхнім краєм.
Краєчки пиріжка защипуємо. Я прикрасила візерунком, як на варениках. Ось така вийшла "підковка". :-)
І так 8 штук.
Сире куряче яйце енергійно збити вилкою! :-D
Змастити наші підковки ...
І відправити в духовку засмагати. Час якраз 21-00 (поки пиріжки дбають, дивлюся новини - що у світі робиться :-X)
Так як начинка у нас вже готова, то залишається дочекатися, поки зарум'яниться тісто, у мене швидко (духовка електрична), стежте за підковками ;-)
Готові пиріжки охороняти від домашніх, нехай спершу охолонуть. :-D
Дуже смачно їсти з томатним соусом ;-)