Кулінарний рецепт

Сирний пиріг з абрикосами

(43 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Готувала за рецептом з журналу "Ліза", смачний сирно-фруктовий пиріг.

Для приготування рецепта сирний пиріг з абрикосами необхідні ці інгредієнти

Абрикос (консервований; у мене персики, не знайшла абрикос; начинка)	500 г
Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	240 г
Горіхи грецькі	50 г
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Пудінг	1 пакет.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сир	500 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	250 г

Необхідні продукти
З борошна, яйця, цукру та олії (все для тіста) замісити тісто і поставити в холод на 30 хв.
Сир збити з олією, цукром, цедрою, соком та жовтками.
Додати горіхи з манкою, розпушувачем та сухим пудингом.
Білки збити і перемішати з|із| начинкою з|із| сиру.
Тісто дістати з холодильника, розкотити і викласти у форму, зробивши бортики. Випікати 10 хв.
Начинку викласти на корж, зверху абрикоси зрізом донизу. Випікати 30 хв. за 180 град.
Змішати все для посипання.
Розкришити посипання зверху на пиріг і ще випікати 15 хв. На жаль, у розрізі не встигла сфотографувати, були гості, швидко з'їли. :-D
Приємного чаювання!