Кулінарний рецепт

Сирний торт "Новорічний етюд"

(60 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

І знову невеликий малюнок на новорічну тему, виконаний з різнокольорової кокосової стружки, яку можна самим пофарбувати в будь-який колір... на чудовому сирному полотні, яке складається з найніжнішого сиру і вершків... у рамці з пісочного вівсяного тіста. з яскравими вкрапленнями цедри т імбиру... з прошарком з абрикосового пюре, шматочків шоколаду та Ваших улюблених фруктів... чудові ласощі для маленьких і великих ласунів

Для приготування рецепта сирний торт "новорічний етюд" необхідні ці інгредієнти

Імбир	25 г
Банан (замість банана та ківі можна брати будь-які улюблені фрукти)	2 шт
Борошно вівсяне	2 скл.
Ванілін	1 шт
Вершки	1 пакет.
Ківі	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	100 г
Молоко	200 мл
Пюре фруктове	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	400 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	1/3 скл.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад темний	70 г

Покроковий рецепт приготування сирний торт "новорічний етюд" з фото та порадами

Замішуємо тісто, для цього: змішуємо яйце, цукор, маргарин (кімнатної температури), подрібнений імбир, розпушувач і терту лимонну цедру
поступово всипаємо борошно
Тепер висипаємо шматочки фруктів (у мене банан і ківі)
Заповнюємо сирною начинкою корж, розрівнюємо плоскою стороною злегка вологого ножа
малюємо кольоровою кокосовою стружкою на нашому сирному "холсті" ялинку.. рамочку. ... можна намалювати все, що забажаєте. :)
P.S. щоб приготувати кольорову кокосову стружку, треба взяти білу кокосову стружку, додати до неї будь-яку харчову красти і кілька крапель лимонного соку, щоб колір вийшов більш насиченим