Тефтелі в соусі із солодкого перцю

• 

  Рецепт, на жаль, без покрокових, він досить простий, думаю, і так все буде зрозуміло.
  1. Цибулину та часник провернути в блендері, додати до фаршу, посолити-поперчити, додати сухарики та яйце. Все добре вимішати.
  2. Змішати фарш, що вийшов, з рисом
  3. Сформувати тефтельки, вони виходять досить міцними і не розвалюються при гасінні. Якщо фарш липне до рук – змочіть долоню водою та скачайте кульки.
  4. Тефтелі обсмажити на добре розігрітій олії з усіх боків буквально пару хвилин, щоб зверху фарш "схопився"
  5. Тепер готуємо соус. У невеликій каструльці змішаємо бульйон і лечо, додамо томатну пасту, доведемо до кипіння, але не кип'ятимо. Якщо любите соус густіше - додайте трохи борошна.
  6. Заливаємо соусом тефтелі і гасимо на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності.

• 

  Подавали тефтельки з рисом та овочами на вечерю

• 

  А другого дня брали із собою на роботу з макарошками. Другий варіант мені подобається більше, соусу багато і виходить практично паста.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар